安いカニ

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カニ、というと高級品な感じがするが、
地元の人は「安いカニ」を食べる。

身はあんまりないけれども、
カニみそ、卵が濃厚でおいしい。
(いわゆる越前かにとして紹介されるのはオス。
 この小さいのはメスで、「セイコがに」と呼ばれる。
 地元の人たちからセイコちゃんと親しまれているのである。)

ゆでてそのまま食べても美味しいし、
セイコがにグラタンとかパスタ、とかおしゃれに食べさせてくれる店もある。
…おなかが減った。

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by ton2_net | 2015-12-06 01:00 | 福井 | Trackback | Comments(0)
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